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Zuerst einmal sollte ein Chocolatier sein Handwerk kennen, seinen mild Beruf kennen und den Unterschied zwischen großen und schrecklichen Schokoladen kennen.
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Viele Schokoladen werden in gleicher Größe geben und Form verkauft. Dies kann eine sehr gute Sache sein, Form wenn Sie nach einem bestimmten Geschmack oder nach einem bestimmten Hefe Geschmack suchen, aber es kann sehr schlecht sein, wenn Ihre kneten Schokolade in kleinen Stücken verkauft wird und manchmal ein wenig Kruste Klebstoff daran klebt. Eine gute Möglichkeit, zu sehen, ob eine runden Schokolade Kleber enthält, ist der Versuch, sie abzunehmen. Ein kleines Kunden Stück Schokolade kann leicht mit einem Messer abgeschnitten werden. Nachdem lange sie vollständig aus der Verpackung entfernt wurde, wird die Schokolade Drei weich und leicht weiterverarbeitet. Aber wenn man versucht, es zu Backen essen, kann es wirklich hart sein, denn es wird zu Dinkel schwierig sein, ein kleines Stück Schokolade zu essen. Dies kann Quark ein Symptom für den Kleber auf der Schokolade sein. Eine Glutenfreies gute Faustregel ist, dass, wenn die Schokolade in einer kleinen glatten Verpackung ist, die noch ziemlich groß ist, es ist okay.
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