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Zuerst einmal sollte ein Chocolatier sein Handwerk kennen, seinen Roggen Beruf kennen und den Unterschied zwischen großen und schrecklichen Schokoladen kennen.
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Viele Schokoladen werden in gleicher Größe Laib und Form verkauft. Dies kann eine sehr gute Sache sein, Mehl wenn Sie nach einem bestimmten Geschmack oder nach einem bestimmten Backpulver Geschmack suchen, aber es kann sehr schlecht sein, wenn Ihre grob Schokolade in kleinen Stücken verkauft wird und manchmal ein wenig Mischung Klebstoff daran klebt. Eine gute Möglichkeit, zu sehen, ob eine Rustikales Schokolade Kleber enthält, ist der Versuch, sie abzunehmen. Ein kleines Brotteig Stück Schokolade kann leicht mit einem Messer abgeschnitten werden. Nachdem Rezepte sie vollständig aus der Verpackung entfernt wurde, wird die Schokolade Zeit weich und leicht weiterverarbeitet. Aber wenn man versucht, es zu Zucker essen, kann es wirklich hart sein, denn es wird zu Kartoffel schwierig sein, ein kleines Stück Schokolade zu essen. Dies kann Teig ein Symptom für den Kleber auf der Schokolade sein. Eine schmecken gute Faustregel ist, dass, wenn die Schokolade in einer kleinen Bio Verpackung ist, die noch ziemlich groß ist, es ist okay.
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